Descrizione
La ristorazione scolastica comunale aderisce alla settimana nazionale della celiachia: giovedì 15 maggio il menù per i bambini sarà senza glutine. Con l’iniziativa “tutti a tavola insieme”, in collaborazione con Associazione Italiana Celiachia, si vuole diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine. Il menù prevede risotto al limone (al pomodoro, per i più grandi), arrosto di vitello, ortaggi al forno, gallette di riso, frutta. Il menù senza glutine sarà proposto anche a tutti gli utenti titolari di dieta speciale compatibilmente con gli alimenti esclusi dalla loro dieta. cr (menuceliac)